Como deve ser realizado o controlo de higiene dos manipuladores de alimentos?
Higiene é um assunto há muito falado e continua a ser importante abordar este tema – higiene dos manipuladores de […]
Quais são os veículos de contaminação de um alimento?
A alimentação é uma questão muito mais complexa do que se imagina. Além, da preocupação com a quantidade e qualidade […]
Doenças de Origem Alimentar
Doenças de origem alimentar, também designadas de patologias alimentares, infecções alimentares e intoxicações alimentares, são um problema de saúde pública […]